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北京美食探秘：恭王府与烤肉季的完美邂逅今天是个休息日，决定和朋友们一起出来逛逛。作为地道的北京人，我自然要当一回导游，目标直指恭王府。这个地方可是大有来头，曾是第一大贪官和珅的府邸，后来被慈禧太后赐给了爱新觉罗·奕䜣。恭王府真的很大，但我们的主要目的是去摸一下那个传说中的“天下第一福”。这个福字是康熙皇帝写的，暗含“子、田、才、寿、福”五种字形，寓意“多子、多田、多才、多寿、多福”，所以被称为天下第一福。当然，恭王府还有很多其他值得一看的地方，尤其是和珅怎么藏钱的，这可是个长篇大论，今天就不细说了。我们从上午十点半一直转到下午一点半才转完，游客确实很多。如果不是我之前来过，真要自己转的话，估计会浪费不少时间。话说回来，多练几次说不定我也能当上个北京导游，发展第三产业也不是不可能[偷笑]。大家都去过的地方我已经去过了，大家没去过的地方我也去过了。转到下午有点饿了，但吃归吃，不能随便。我们来到了什刹海附近的北京老字号——烤肉季。这里必点的就是他们家的非物质文化遗产——贝勒爷烤肉。肉切得很薄，味道很正，位置应该是羊腿肉没有肥肉。之前我也说过贝勒爷烤肉的制作方法，就不再重复了。这家店的烤肉不油不腻，配上老陈醋吃很好。不过唯一不足的是肉有点碎，我一再怀疑是肉的边角料弄的，但好在确实不是。服务员还是和以前说的一样，便于肉更入味。你当我是新来的吗？真要比试一下的话，我做的一定比他好吃。毕竟北京四家著名烤肉店我都去过了，各家所长我也都学到了。还能怕他不成？另外点了凉菜是卤素什锦，味道有点像六必居的酱菜。黄花菜、青豆、腐竹、冬笋、香菇这几个我都吃出来了，但是另外一个很脆的没吃出来，后来翻菜单才知道上面写的马蹄。咸甜适中微酸不辣，夏天吃这个很不错。而且我比较喜欢吃甜食，正合我的口味。麻酱甜饼先烤的酥皮口感很好，麻酱配合糖馅甜而不腻。重要拿起来不是那种里边流心的，这种才是正宗的。但是烤的时候为什么靠近我的那两片饼有点烤糊了呢？是不是师傅偷懒少转了一次？总的来说，他家的菜品还是值得尝一尝的。很多来北京旅游的回去说北京吃的都不行，是因为那些旅行团推荐吃的都不是正宗的。所以去哪玩的时候，还是要提前攻略好，免得踩坑。

冰碗 🍧冰碗，这个超有历史感又超解暑的美食，真的太让人流口水了！不仅是老北京传统的消夏小吃，自制冰碗也超有乐趣和成就感呢~ 今天就来聊聊冰碗的那些事儿，答应我，一定要试试做冰碗哦！ 📜 冰碗的历史与文化冰碗，也叫冰鲜儿，是过去老北京人消夏的小吃零食。《故都食物百咏》里就有记载，说它是炎夏妙品，食材新鲜，看着就让人五内生凉。莲藕嫩片、鲜莲心、鲜菱角肉，这些食材放在一个细瓷小碗里，加点儿糖，再放一小块冰，瞬间清凉五内，暑气立消。什刹海的会贤堂是著名的冰碗供应场所，每到立夏时节，这里就会举办热闹的消夏雅集，冰碗成为重要的消费场景，简直不要太火！ 🍲 冰碗的制作方法自制冰碗超简单，找一大一小两个碗，大的装水，小的装米，用胶带固定在水中央，送入冰箱冷冻。等冰碗做好了，小碗里装水就能脱掉小碗，大碗放在水池里也瞬间脱掉大碗，不破坏冰。储存冰碗时，用保温箱或泡沫箱都超好，确保冰碗的保存效果，随时都能享受清凉。我试过用吹风机和用手捂，但脱膜效果没有水脱的快，所以还是推荐用温水脱膜，干净又便捷。 🍽️ 冰碗的现代应用冰碗不仅在夏天消暑有着重要作用，还能用来做各种美味佳肴，简直不要太方便！拌水果沙拉、装凉面、喝冰粥，冰碗一出，这些都能轻松搞定，再也不用洗碗了，省时又省力。虽然市场上也有专门的冰碗购买，但自制冰碗不仅经济实惠，还能享受动手制作的乐趣和成就感，真的超值得！ 🎊看完这篇分享，你们是不是也超想做冰碗了呢？快动手试试吧，相信你们也能做出美味的冰碗！记得在评论区分享你们的冰碗制作心得和成果哦~ 我已经迫不及待想看到你们的成果啦！嘿嘿嘿，冰碗真的巨巨巨好吃！

《梦中的那片海》制作手记特典预告 📖《〈梦中的那片海〉制作手记》记录了青春励志情感大剧《梦中的那片海》从剧本策划、拍摄筹备、跨多地拍摄到后期制作的全过程。🌟每本制作手记皆附赠【两份特典】：1⃣️两张肖春生未能抢到的【电影票】2⃣️一套剧中八位角色的【艺术证件照】，以怀旧相片纸袋包装。一场缘起什刹海的冰雪之约，联结起四九城内几位青年人的命运，一同在时代的浪潮下奋勇向前。🔔《〈梦中的那片海〉制作手记》将于【明日全网上线】，敬请期待。

穷人翻身之道：自媒体时代的流量密码最近看到一个例子，很有感触。北京什刹海一位卖糖葫芦的大妈，因卫生问题被曝光。本以为是负面新闻，没想到她孩子迅速抓住流量，开抖音号边录视频边卖糖葫芦，粉丝量迅速增长。这引发了思考：穷人，特别是底层人士，如何翻身？自媒体时代给出了答案：流量和曝光。过去，穷人缺资源、缺人脉，翻身机会渺茫。但现在网络发达，自媒体门槛低，一部手机就能记录生活、展示产品。卖糖葫芦的例子说明，孩子抓住了负面事件带来的关注，并将其转化为商业机会。穷人想要翻身，就要学会利用自媒体。展示自己的特长、产品或故事，吸引流量。例如，擅长手工的人可以拍摄制作过程；种植农产品的人可以直播田园生活。曝光带来关注，关注转化为财富。自媒体时代，流量就是金钱。穷人或许资金不足，但拥有无限创意和努力。只要善于发现机会，抓住流量，利用曝光提升知名度，就能在困境中找到出路，实现翻身。你认为还有什么方法可以帮助底层人士利用自媒体实现翻身呢？欢迎在评论区分享你的想法！

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